Pasaulinė nutukimo krizė: tyli epidemija
Remiantis neseniai atliktu „Lancet“ tyrimu, 3,8 milijardo suaugusiųjų visame pasaulyje turės antsvorio iki 2050 m., Tai yra pusė dabartinių pasaulio gyventojų. Jungtinės Valstijos veda pakuotę su 36 procentais suaugusiųjų nutukusiais, o Kinijos nutukimo lygis per keturis dešimtmečius šoktelėjo nuo beveik nulio iki 16,4 proc., O baltųjų apykaklių nutukimo lygis tokiuose miestuose kaip Pekinas, Šanchajus, Guangdžou ir Shenzhenas viršijo 25 procentus. Labiau kelia nerimą, kad Kinijos paauglių nutukimo procentas padidėja 1,5% per metus, o pradinių ir vidurinių mokyklų studentų „mažai riebalų“ reiškinys tapo nauju visuomenės sveikatos iššūkiu.
Medicinos sutarimas
Nutukimas yra lėtinės ligos priežastis
Pasaulio sveikatos organizacija nutukimą apibūdina kaip „pasaulinę lėtinę ligą“, kuri toli gražu nėra kenksminga super kūno problema
01
Metaboliniai sutrikimai
Kiekvienam 5 kg/m² padidinimui KMI diabeto rizika yra 3 kartus didesnė
02
Širdies ir kraujagyslių krizė
Koronarinės širdies ligos dažnis nutukusiems žmonėms yra 74% didesnis nei normalaus svorio žmonių
03
Naviko asociacija
13 vėžio rūšių turi aiškų ryšį su nutukimu
Kinijos ir Vakarų medicinos dialogas
Sveikatos išmintis per tūkstantmečius
1.Tis trigubas šiuolaikinės medicinos gynybos linija
- Pagrindinė intervencija: Amerikos diabeto asociacija rekomenduoja dienos kalorijų atotrūkį 500-750 kcal, kai 150 minučių vidutinio intensyvumo mankšta per savaitę per savaitę
- Narkotikų naujovė: GLP -1 agonistai leidžia numesti 15% metinio svorio, tačiau saugokitės virškinimo trakto šalutinio poveikio
- · Chirurginis proveržis: 5- metų laparoskopinės rankovių gastrektomijos stebėjimas parodė, kad 80% pacientų buvo palengvintas diabeto palengvėjimas
2. Tūkstančių metų patirtis TCM sindromo diferenciacijoje
- Fizinė klasifikacija: „Huangdi Neijing“ padalija nutukimą į „įklijuoti žmones“ (pilvo nutukimas), „riebūs žmonės“ (vienodas nutukimas), „mėsos žmonės“ (raumenų tipas)
- FLEGM-DAMPNESS TEORIJA: Li Dongyuan blužnis ir skrandis atkreipė dėmesį, kad „riebūs žmonės turi daugiau flegm-Dampness“, pabrėždami, kad blužnies stiprinimas ir drėgmės pašalinimas yra šerdis
- Laiko sveikata: „Meridian“ srauto teorijos pasisako už tai
Nacionalinis veiksmas
Svorio valdymo integravimas į sveikos Kinijos strategiją
- Profesinė parama: Svorio klinikos yra įsteigtos ligoninėse aukščiau 2 lygio
- Mokslinės rekomendacijos: Nacionalinė sveikatos komisija paskelbė suaugusiųjų nutukimo dietos gaires ir vaikų ir paauglių nutukimo dietos gaires. Remiantis suaugusiųjų nutukimo dietos (2024 m. Versija), kurią paskelbė Nacionalinė sveikatos komisija Šiaurės Kinijoje, gairės, pirminis aprašymas yra toks:
Daugelyje Šiaurės Kinijos vietų, pavyzdžiui, makaronų ir paukštienos mėsos, daržovių ir vandens suvartojimo, nėra daug, sunkių sūrčių patiekalų. Ši receptų serija atitinka nutukusių pacientų dietos principus ir pagrįstai atitinka sezonines Šiaurės Kinijos savybes, gerbiant tradicinius gėrimus regione
| 1 pavasario receptas (bendra energija apie 1200 kcal) | |
| Pusryčiai | „Yam“ miltelių kiaušinio minkštas pyragas (trynių milteliai *50 g, nesmulkintų kviečių miltai 10 g, nugriebtas pienas 50 ml, kiaušinis 50 g) Pavasario bambuko ūgliai, sumaišyti su būriu ir laiškiniu česnaku (būrys *20 g, česnako 10 g, pavasario bambuko ūgliai 100 g) Nugriebtas pienas (250 ml) Geltona širdies kiviai (100 g) |
| Kiniškas maistas |
„Gorgon Euryale“ kukurūzų ryžiai (kukurūzų branduolys [švieži] 20 g, „Gorgon Euryale“ sėkla *10g, ryžiai 50 g) Maišytos keptos kiaulienos su imbieru (kiauliena 25 g, imbieras *80 g, česnako 10 g) Kepti kūdikių kopūstai su česnakais (kūdikių kopūstai 150 g) Krevetės oda ir balta moliūgo rudadumblių sriuba (krevečių oda 3G, baltas moliūgas 100 g, rudadumbliai [vandens plaukai] 30 g, 5G kalendra) |
| Vakarienė |
Purpurinė bulvių garuojama bandelė (purpurinė bulvė 30 g, nesmulkintų kviečių miltai 50 g) Keptos krevetės su brokoliais (50 g šviežių krevečių, 70 g brokolių) Maltų kopūstų rutuliai (liesa kiauliena 30 g, maltos kopūstų 50 g, krabų grybų 20 g, „Wolfberry · 5G“) |
| Aliejus ir druska | Bendras kasdienis vartojimas: 24 g augalinio aliejaus, druskos<5g |
|
Pastaba: 1. Šis receptas pateikia apie 1200 kcal energijos, įskaitant 57 g baltymų, 173 g angliavandenių ir 30 g riebalų; Makroelementai sudaro maždaug 19% visos energijos: baltymų, 58% angliavandenių ir 23% riebalų. 2.* Recepte naudojamoms maisto ir vaistų medžiagoms, tokioms kaip kalnų medicina, Platycodon, Gordon Euryale vaisiai ir kt. |
|
| 2 pavasario receptas (bendra energija maždaug 1400 kcal) | |
| Pusryčiai |
Ganytojo rankinė ravioli (50 g miltų, 50 g piemens piniginė, 30 g kiaulienos nugarinė, 5G kalendra) Garintas pieno varškė (nugriebtas pienas 110 ml, kiaušinis 50 g) Kopūstai sumaišyti su krevetėmis (100 g kopūstų, 2G krevetės) |
| Kiniškas maistas |
Purpuriniai ryžiai (purpuriniai ryžiai 30 g, ryžiai 20 g) Trintomis diržų žuvis (50 g diržo žuvis, 5 g svogūnų ir imbiero, 10 g kalendra) Virtų pupelių daigai į actą (100 g Mung pupelių daigai, 10 g raudonųjų paprikų) Graikinis riešutas ir oranžinis jogurtas („Walnut 5G“, „Orange 50G“, jogurtas be cukraus 150 g) |
| Vakarienė |
Kiaulienos makaronai supjaustytais kiaulienos makaronais (15 g liesa kiauliena, 100 g šviežių supjaustytų makaronų, 80 g baklažanų, 30 g grybų [švieži], 10 g česnakų) Pakepintas tofu (tofu 50g, xueliyan 15g, žalių česnakų lapai 20 g) Garintas kiaulpienė (kiaulpienė [švieži] · 80 g, kukurūzų miltai 15 g, soros aštrus 5 g) |
Probiotikai ir svorio kontrolė
Probiotikai vaidina svarbų vaidmenį svorio metimo procese daugiausia reguliuodami žarnyno florą, pagerindami žarnyno barjero funkciją, paveikdami energijos metabolizmą ir apetito reguliavimą. Tiksliau, kai kurie probiotikai gali padidinti naudingų bakterijų dalį žarnyne ir sumažinti kenksmingų bakterijų skaičių, taip pagerindami žarnyno mikrobų pusiausvyrą. Tai padeda sumažinti žarnyno uždegimą, sumažinti žarnyno pralaidumą ir neleisti kenksmingoms medžiagoms patekti į kūną, kad sukeltų uždegiminį atsaką. Be to, probiotikai taip pat gali gaminti metabolitus, tokius kaip trumpos grandinės riebalų rūgštys, fermentuojant maistinį skaidulą, kurie gali ne tik suteikti energijos šeimininkui, bet ir reguliuoti žarnyno hormonų sekreciją, paveikti apetitą ir sotumą bei taip sumažinti maisto suvartojimą. Tuo pat metu probiotikai taip pat gali paveikti riebalų kaupimą ir metabolizmą, skatinti riebalų skilimą ir sumažinti riebalų kaupimąsi.
| Įtempimas | Veiksmo mechanizmas |
| Lactobacillus acidophilus | Sukurkite SCFA, sumažinkite žarnyno pralaidumą ir sumažinkite uždegiminį atsaką |
| Gyvūnų bifidobacterium laktobacillus porūšiai | Reguliuokite žarnyno florą, sumažinkite riebalų absorbciją ir laikymą |
| Lactobacillus plantarumas | Skatinti riebalų gedimą ir sumažinti riebalų kaupimąsi |
| Bacillus Casei | Reguliuokite apetito ir energijos metabolizmą, paveikdami žarnyno hormonų sekreciją |
| Bifidobakterija brevis | Reguliuojančios žarnos floros ir metabolitų veikia riebalų metabolizmą |
Deformacijos atranka, pagrįsta zebrafish platforma
Remiantis „Zebrafish“ didelio pralaidumo funkcinės deformacijos atrankos platforma, sukurta Hehe biologijos, gali būti sukonstruoti įvairios nutukimo ir su metabolinėmis ligomis susijusių modelių, kad būtų galima patikrinti deformacijos ir formulės funkciją
Eksperimentinis principas: Suaugusiųjų žuvų nutukimo modelis buvo sukurtas maitinant daug riebalų dietą. Yra žinoma, kad zebrafish trynio maišelio lipidų sudėtis yra panaši į žinduolių/žmogaus pilvo riebalų. Riebalai gali būti nudažyti ir pažymėti specifiniu fluorescenciniu dažų raudonu dažais in vivo. Stebint fluorescencinį mikroskopą, fluorescencijos intensyvumo sumažėjimas rodo lipolizės skatinimą. Todėl jis gali būti naudojamas greitam probiotinių padermių patikrinimui, atliekant svorio valdymo funkcijas.
Vertinimo rodikliai: ① Kūno svoris ② Kūno perimetras ③ Yolk SAC fluorescencijos intensyvumas
Rezultatų pavyzdys:
