Mokslo ir technologijų inovacijų centras Guo Yongjie 2024 m. sausio 12 d
Kokie veiksniai lemia, ar probiotikai yra veiksmingi? Bakterijų rūšys, bakterijų skaičius ir dozavimo forma yra svarbiausia!
1. Probiotikų kokybei nustatyti svarbiausia yra ne kuo daugiau bakterijų, tuo geriau, o gerų padermių, kurios turi mokslinius įrodymus ar patentus ir yra patikimesnės, atranka. Įprastos Kinijoje padermės yra Lactobacillus paracasei, Bifidobacterium animals, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus ir kt., kurios tinka paprastiems žmonėms. Tuo pačiu reikėtų atkreipti dėmesį ir į tai, ar į produktą nėra pridėta cukraus ar kokių nors nereikalingų cheminių priedų.
2. Bakterijų skaičius: probiotikų, kuriuos gali sutalpinti žarnynas, skaičius yra ribotas. Net jei bakterijos yra aukštos kokybės ir turi daug bakterijų, jos gali neišgyventi žarnyne. Per didelis bakterijų skaičius taip pat gali sukelti konkurenciją tarp skirtingų bakterijų rūšių, neleidžiant probiotikams veikti. Pasaulio žarnyno asociacija rekomenduoja kiekvienam žmogui kasdien suvartoti 1-10 milijardo gyvų bakterijų, o Taivano laktobacilų asociacija suaugusiems rekomenduoja kasdien suvartoti 10 milijardų probiotikų. Kuo daugiau bakterijų, tuo geriau, tuo svarbiau, kiek bakterijų gali išgyventi žarnyne po to, kai jas absorbuoja organizmas.
3. Probiotikų dozavimo formos yra milteliai, kurie yra labiausiai paplitę ir veiksmingiausi. Paprastai jie supakuoti atskirai ir yra patogūs vartoti. Milteliai turi didelį absorbcijos plotą, didelį stabilumą ir turi būti gyvų bakterijų. Kalbant apie tabletės dizainą, aukšta temperatūra ir aukštas slėgis sukels bakterijų padermių mirtį, todėl tai yra mažiausiai rekomenduojama dozavimo forma. Kada geriausias laikas vartoti probiotikus? Valgykite kiekvieną dieną, kad palaikytumėte sveiką žarnyno veiklą! Patys probiotikai yra gyvos bakterijos ir nėra atsparūs aukštai temperatūrai. Aukštesnė nei 45 laipsnių temperatūra sumažins probiotikų aktyvumą ir bakterijų skaičių. Todėl, papildant probiotikus, geriausia juos valgyti tiesiogiai arba gerti su šiltu vandeniu, žemesniu nei 45 laipsnių. Geriausias laikas vartoti probiotikus yra tuščias skrandis arba prieš miegą. Probiotikų papildymas tuščiu skrandžiu gali leisti probiotikams greičiau absorbuotis į organizmą ir išgyventi aukščiausią skaičių. Prieš miegą rečiau valgote, o virškinimo motorika lėta, o tai yra tinkamiausias laikas probiotikams išgyventi ir įsitvirtinti.