Lactobacillus Johnsonii yra gramteigiama pieno rūgšties bakterija, priklausanti Lactobacillus šeimai ir priskiriama anaerobiniams mikroorganizmams. Tai reiškia, kad Lactobacillus Johnsonii augimui ir dauginimuisi deguonies nereikia. Žemiau mes gilinsimės į ekologines Lactobacillus Johnsonii savybes ir jos ryšį su deguonimi.
Johnsono pieno rūgšties bakterijos paprastai priskiriamos anaerobinėms padermėms, kurios teikia pirmenybę aplinkai, kurioje yra mažai deguonies arba jo nėra. Ši savybė leidžia jiems klestėti tokioje aplinkoje kaip žarnyno traktas, kur deguonies lygis yra palyginti mažas. Priešingai, aerobinėms bakterijoms išgyventi reikalingas didesnis deguonies kiekis, o anaerobinės bakterijos jaučiasi patogiai aplinkoje, kurioje yra mažiau deguonies arba jo nėra.
Žmogaus kūne Lactobacillus Johnsonii daugiausia gyvena virškinimo trakte, įskaitant burnos ertmę, skrandį, plonąją žarną ir storąją žarną. Šiuose regionuose paprastai yra mažesnis deguonies kiekis, todėl jie skatina Johnsono pieno rūgšties bakterijų dauginimąsi. Šiose srityse Lactobacillus Johnsonii užsiima fermentacija, gamindama naudingus metabolinius šalutinius produktus, tokius kaip pieno rūgštis. Ši veikla padeda palaikyti subalansuotą žarnyno mikroflorą, skatina maisto virškinimą ir įsisavinimą, stabdo kenksmingų bakterijų augimą.
Pažymėtina, kad Johnsono pieno rūgšties bakterijų anaerobinė prigimtis taip pat turi įtakos jų pramoniniams gamybos procesams. Norint užtikrinti šios bakterijų padermės išlikimą ir aktyvumą gaminant probiotikus, paprastai būtina užtikrinti tinkamą anaerobinę aplinką. Tai garantuoja probiotinių produktų kokybę ir veiksmingumą.
Apibendrinant galima teigti, kad Lactobacillus Johnsonii yra anaerobinė pieno rūgšties bakterija, pritaikyta mažai arba be deguonies, visų pirma randama žmogaus virškinimo trakte ir teikia daug naudos sveikatai. Probiotinių padermių anaerobinių savybių supratimas padeda optimizuoti jų taikymą sveikatos priežiūros ir medicinos srityse.