3. Probiotikų taikymas žemės ūkyje
3.1 Probiotikų taikymas veislininkystės pramonėje
Probiotikų naudojimas gyvulininkystėje gali padėti išspręsti tokias problemas kaip antibiotikų vartojimas ir netinkamas šėrimas bei valdymas. Tuo pačiu metu jis gali skatinti gyvūnų augimą ir pagerinti gamybos efektyvumą. Kaip ir žmonėms naudojami probiotikai, maitinimas probiotiniais produktais taip pat gali turėti įtakos imuninės sistemos reguliavimui ir žarnyno uždegimo prevencijai. Siekiant pagerinti gyvulių auginimo efektyvumą ir palaikyti gyvūnų sveikatą, būtina nuolat tiekti kokybiškus pašarus gyvuliams, palaikyti gerą šėrimo ir valdymo lygį.
3.1.1 Probiotikų taikymas gyvulių ir naminių paukščių auginimui
3.1.1.1 Probiotikų taikymas kiaulininkystėje
Fermentacinis kiaulių auginimo būdas (ekologinis kiaulių auginimo būdas) – pastaraisiais metais atsiradęs naujas šėrimo būdas. Jo išskirtinis bruožas yra fermentacijos lovos technologijos naudojimas. Fermentacijos lovos modelis yra ant tvarte pakloto storo kraiko (komposto). Tai šėrimo būdas, kai tvarte vienu metu auginami gyvuliai, maišomi ir fermentuojami ekskrementai ir kraikas, o gyvulių šėrimas ir ekskrementų apdorojimas baigiamas vienu metu. Kiaulės auginamos ant fermentacijos lovos, o kiaulių išskiriamos išmatos ir šlapimas greitai suskaidomi ir sugeriami kraiko mikroorganizmų. Nereikia praplauti kiaulidės, išmatos, šlapimas ir nuotekos neišleidžiamos į išorę, todėl susidaro nulinė aplinka, kurioje nėra taršos, išmetamų teršalų ir kvapo. Švari gamyba kontroliuoja aplinkos taršą, kurią sukelia kiaulių auginimas iš šaltinio, kad būtų pasiektas ekologiško kiaulių auginimo tikslas. Fermentacijos lovos šėrimo metodas gali veiksmingai skaidyti ir virškinti gyvulių mėšlą. Fermentacijos lova gali užtikrinti gyvūnų gerovę. Gyvūnų gerovės tikslas – išlaikyti gyvūnų laimę. Fizinė sveikata ir psichologinė gerovė yra gyvūnų gerovės požymiai. Fermentacijos lovų naudojimas kiaulėms auginti turi šiuos privalumus.
① Visiškai išspręskite aplinkos taršą, kurią sukelia kiaulių auginimas. Kadangi kraikoje yra ypatingų aktyvių naudingų mikroorganizmų, jis gali greitai ir efektyviai suardyti ir suvirškinti kiaulių išmatas bei šlapimą. Nereikia kasdien valyti ir nuplauti kiaulių aptvarų, iš kiaulių fermos neišleidžiamos nuotekos ar atliekos.
② Sumažinkite ligas ir pagerinkite kiaulienos kokybę. Fermentacinės lysvės kiaulių auginimo technologija atkuria natūralius kiaulių gyvenimo įpročius šerti ir mažina stresą; kiaulidė vėdinama, temperatūra ir drėgmė tinkama kiaulių augimui, padidėja organizmo atsparumas ligoms, sumažėja sergamumas, ypač kvėpavimo takų ir virškinimo trakto ligų, palyginti su tradiciniu šėrimo modeliu, gerokai sumažėjo. Nenaudojami antibiotikai ir kiti vaistai, o tai pagerina kiaulienos kokybę.
③Pagerinti pašarų panaudojimą. Į pašarus tam tikra dalimi dedama specialių pašarų probiotikų, skirtų fermentacijos lovoms. Sąveikos metu susidaro metabolitai ir proteazės, amilazė, fibrozė ir kt. Tuo pačiu metu suvartojamas žarnyne esantis deguonis, sukuriantis gerą aplinką pieno rūgšties bakterijų augimui ir dauginimuisi. Aplinka pagerina kiaulių žarnyno veiklą ir padidina pašarų konversiją.
④ Sutaupykite darbo jėgos ir išlaidų bei pagerinkite efektyvumą. Kadangi taikant mikrobinės fermentacijos lovos kiaulių auginimo technologiją nereikia kasdien plauti kiaulių tvarto ir šalinti kiaulių mėšlą, sutaupoma daug vandens išteklių; sumažėja sergamumas kiaulių ligomis, mažėja investicijos į mediciną; tuo pačiu metu imamasi automatinio maitinimo ir automatinio geriamojo vandens technologijos, kad būtų pasiektas darbo jėgos taupymo tikslas. Santrumpos paskirtis.
⑤ Paverskite atliekas lobiu. Po 3–5 naudojimo metų kraikas sudarys biologines organines trąšas, kurios gali būti tiesiogiai naudojamos vaismedžiams ir pasėliams, todėl atliekas bus galima perdirbti ir paversti lobiu.
Į fermentacijos sluoksnį įpilkite Bacillus, mielių ir pieno rūgšties bakterijų, santykiu 3:1:1 sumaišykite pjuvenas, kukurūzų šiaudus ir žemės riešutų kevalus, pridėkite 0,3% sėlenų, 0. 3 % kukurūzų miltų, 0,2 % stambios druskos ir fermentacijos, skaičiuojant nuo bendro kraiko svorio. Po pakankamos fermentacijos ilgiau nei pusę mėnesio kaip pakratai buvo panaudota 2% bakterijų skysčio. Buvo auginamos landrasės kiaulės. Bandomosios grupės svorio padidėjimas žymiai padidėjo 4,56%, palyginti su kontroline grupe (P<0.01), and the feed-to-weight ratio was significantly reduced by 0.12. Probiotics can significantly improve the weight gain rate and feed utilization rate of pigs raised in fermentation beds. The antibody-positive rate of pigs fed with probiotics was 79.82%, which was extremely significantly higher than that of the control group (60.00%) (P<0.05). Increases antibody levels in circulating blood. Newborn piglets are easily infected by hemorrhagic Escherichia coli and suffer from piglet colibacillosis, which is an acute inflammatory disease of the digestive system. The lesions are mainly in the duodenum. The duration of the disease is generally 1 to 3 days, and the morbidity and mortality rates are generally high. It is very high and has serious harm to pig production. Lactobacillus fermentum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei, Enterococcus faecium and Enterococcus faecalis can be effectively added to the diet. Maintain the balance of intestinal flora and prevent and treat enteritis. Probiotics can compete with pathogenic bacteria in the intestine for intestinal mucosal surface receptors and intestinal nutrients, forming an effective barrier to resist the invasion of pathogenic bacteria. However, whether taking probiotic additives is effective for animals also depends on factors such as feeding dosage, bacterial strain type, and genetic background of the animal.
Probiotikai taip pat turi profilaktinį ir gydomąjį poveikį kiaulių alerginėms ligoms. 2010 Debra J. Thomas ir kiti naudojo 12 SPF trijų krypčių hibridinių kiaulių (Duroc kiaulės kaip patinas, o dvejetainiai Jorkšyro ir Landrasų kiaulių mišrūnai kaip patelės). . Tai), Lactobacillus rhamnosus ir vanilinis pudingas yra sumaišyti, o per parą vienos kiaulės bakterijų suvartojama apie 1*1010CFU/kg. Paršeliai bus palaipsniui nujunkomi 21 dieną po gimimo ir pereina prie suaugusių kiaulių pašaro, o suaugusių kiaulių pašarus visiškai sunaudos 35 dieną. Sulaukę 21 dienos paršeliai buvo suskirstyti į dvi grupes. 6 eksperimentinės grupės paršeliai valgė vanilinį pudingą, kuriame yra Lactobacillus rhamnosus, o kontrolinė grupė valgė paprastą vanilinį pudingą iki 70-osios eksperimento dienos. Paršelių įsijautrinimo procesas taip pat prasidėjo 21 dieną po gimimo. 21 ir 35 dieną 49 dieną į raumenis buvo sušvirkšta 2 ml injekcijos, kurioje yra 1,0 Ascaris suum alergeno su alūnu kaip adjuvantu. 63 dieną į apatinius paršelių kvėpavimo takus per trachėjos intubaciją buvo purškiama 5 ml sterilaus fiziologinio tirpalo, kuriame yra 1,0 mg Ascaris suum alergeno. Siekiant užtikrinti gyvūnų gerovę, gyvūnai buvo anestezuoti prieš trachėjos intubaciją. Bandymų rezultatai rodo, kad Lactobacillus rhamnosus veiksmingai malšina alergines reakcijas alergiškų modelių gyvūnų odoje ir plaučiuose. Tuo pačiu metu jis taip pat gali padidinti interferono IFN-r sekreciją, kuri yra naudinga sukeliant Thl atsaką ir gali palengvinti alergines reakcijas. Stiprumas.
3.1.1.2 Probiotikų taikymas naminių paukščių auginimui
Paukštininkystėje antibiotikų naudojimas gali pagerinti gyvūnų produktyvumą, tačiau per didelis antibiotikų naudojimas gali sukelti vaistams atsparių padermių atsiradimą. Lei Yan ir kt. nustatė, kad naudojant pieno rūgšties bakterijų ir mielių mišinį, palyginti su antibiotikų (chlortetraciklino) pridėjimu, tiek antibiotikai, tiek probiotikai gali paskatinti broilerių augimą. Kalbant apie svorio padidėjimo pagerėjimo laipsnį, probiotikų poveikis yra šiek tiek mažesnis nei pridėjus antibiotikų (chlortetraciklino). Antibiotikai; sprendžiant iš pašarų ir mėsos santykio pagerėjimo laipsnio, pridėjus 0.05%–0,2% probiotikų yra šiek tiek geriau nei antibiotikai. Probiotikų poveikis ankstyvoje šėrimo stadijoje yra didesnis nei vėlesniame etape. Probiotikai gali padidinti tuščiosios žarnos amilazės ir lipazės aktyvumą, pagerinti žarnyno morfologiją, padidinti aklųjų sviesto rūgšties kiekį, sumažinti Escherichia coli kiekį tiesiosios žarnos išmatose ir padidinti Lactobacillus skaičių, pagerinti žarnyno florą, pagerinti žarnyno mikrobų įvairovę ir mikrobų floros palaikymą. stabilumas.
Mikroekologinių preparatų pridėjimas prie viščiukų broilerių raciono gali padidinti viščiukų broilerių pašaro suvartojimą, dienos svorio padidėjimą ir pašarų konversijos koeficientą. Daugelio eksperimentų tyrimų rezultatai rodo, kad probiotikų pridėjimas prie pašarų gali pagerinti pašarų efektyvumą, padidinti svorio padidėjimą ir įvairiais laipsniais sumažinti viščiukų broilerių mirtingumą. Lactobacillus šėrimas gali pagerinti viščiukų broilerių augimo efektyvumą ir imuninių organų indeksą (P<0.05); it can significantly increase the contents of total protein, "a-amylase, cholinesterase, lactate dehydrogenase and other enzymes in the serum of broiler chickens (P <0.05); significantly reduces the glucose content in serum (P<0.05); promotes the development of the spleen, bursa of Fabricius and thymus. Lactobacillus and Bacillus are the two earliest feeds announced in my country that can be used directly Grade microbial additive strains, many studies have shown that they can improve body metabolism, promote the proliferation of intestinal beneficial bacteria, inhibit the growth of harmful bacteria and enhance the body's immunity. Research by Li Shupeng and others found that probiotics can significantly increase the weekly weight gain of Hyline egg chicks ( P<0.05). Reduce feed consumption (P<0.05). Reduce feed-to-meat ratio (P<0.05). Bacillus subtilis can significantly increase broiler body weight, daily weight gain, and feed conversion rate, and can significantly reduce 1 ~ Diarrhea rate at 21 days of age, compared with Bacillus licheniformis and Bacillus cereus, the effect of reducing mortality and morbidity is more obvious, significantly reducing the number of E. coli in the cecum at 14 days of age and 21 days of age, and promoting 14 days of age. , the growth of Lactobacillus and Bifidobacterium in the cecum of 21-day-old and 42-day-old. Bacillus licheniformis group promotes the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day and 42-day-old, and Bacillus cereus can promote the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day-old. growth. Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis significantly increased the spleen index and thymus index of 21-day-old broiler chickens. When Bacillus cereus was 21 days old, the spleen index and thymus index of broiler chickens were slightly higher than those of the control group, and the differences were not significant.
Vištų dedeklių gamyboje probiotikai taip pat turi gerą pritaikymą. Pieno rūgšties bakterijų preparatų dedama į vištų dedeklių racioną. Pieno rūgšties bakterijos ir kiti naudingi mikroorganizmai gali augti ir daugintis žarnyne bei gaminti įvairius fermentus, kurie yra naudingi skaidant pašaro baltymus. , riebalai ir cukrus. Tuo pačiu metu naudingos bakterijos taip pat gali gaminti įvairias maistines medžiagas gyvūno organizme, pvz., B grupės vitaminus, aminorūgštis, nežinomus augimą skatinančius veiksnius ir kt., taip pagerindamos maistinę medžiagų apykaitą gyvūno organizme ir skatindamos gyvūno augimą. . Naudingosios bakterijos taip pat dalyvauja tulžies ir cholesterolio apykaitoje Medžiagų apykaitos ir hormonų virsmo procese metabolizmo metu susidarančios trumpos grandinės riebalų rūgštys ir pieno rūgštis sudaro rūgščią virškinimo trakto terpę, kuri padeda virškinimo fermentams skaidyti maistines medžiagas. Pedroso ir kt. pranešė, kad vištų veisimosi laikotarpiu šėrimas pieno rūgšties bakterijų mikrobų preparatais gali padidinti pašarų suvartojimą ir pašarų perdirbimo efektyvumą, tačiau neturi įtakos svorio augimui; dėjimo laikotarpiu kiaušinių svorį įtakoja baltymų ir mikrobų kiekis, o naudojant probiotikus Bakterijos gali padidinti kiaušinio lukšto storį.
3.1.1.3 Probiotikų taikymas akvakultūroje
Probiotikai atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį tvarioje akvakultūroje. Jie gali ženkliai padidinti vandens gyvūnų pašarų panaudojimo koeficientą, pagerinti jų virškinimo ir pasisavinimo funkcijas, taip pat gali sustiprinti imunitetą, stimuliuojant vandens gyvūnų imuninę sistemą ir apsaugant juos nuo vandens gyvūnų sveikatos palaikymo efektas yra akivaizdus. Be to, probiotikai taip pat gali sumažinti teršalų kiekį vandenyje ir žymiai pagerinti veisimosi vandens kokybę. Iš daugybės tyrimų matyti, kad nors pagrindiniai probiotikų tyrimai tvarioje akvakultūroje yra vis platesni, vis dar yra trūkumų, susijusių su vandens probiotikų atranka, susijusių probiotikų savybių gerinimu, jų propagavimu ir taikymu. Todėl tvari akvakultūros plėtra skatinama stiprinant probiotines savybes, susijusias su probiotikais.
3.2 Probiotikų taikymas sodinimo pramonėje
Saugi žemės ūkio produktų gamyba mano šalyje daugiausiai susiduria su trimis iššūkiais. Pirma, ilgalaikis per didelis cheminių trąšų ir pesticidų naudojimas ne tik sukelia dirvožemio maistinių medžiagų disbalansą, dirvožemio derlingumą ir organinių medžiagų mažėjimą, todėl dirvožemio ir vandens aplinkos taršos problemos tampa vis svarbesnės, bet ir daugybės toksinių ir kenksmingų medžiagų likučių. medžiagos taip pat kelia rimtą pavojų saugai, turinčios įtakos žemės ūkio produktams ir aplinkos saugai. Antrasis – piktnaudžiavimas antibiotikais pramoninėje žemdirbystėje. Kinijos mokslų akademijos Guangdžou Geochemijos instituto Ying Guangguo tyrimų grupės sudarytas „Kinijos antibiotikų sąrašas“ rodo, kad dauguma žmonių ir ūkinių gyvūnų vartojamų antibiotikų išsiskiria pradine forma, patenka į vandens aplinką ir tada. į žmogaus organizmą patenka per vandens produktus ir kitus maisto produktus. Be to, pagrindinis antibiotikų patekimo į žmogaus organizmą kanalas yra gyvulių ir paukščių maistas, kuriame yra antibiotikų likučių. Trečia, žemės ūkio tiesioginio šaltinio tarša yra rimta. Mūsų šalies kaimo viešųjų paslaugų įrenginiai yra labai silpni, o tai yra trūkumas kuriant vidutiniškai klestinčią visuomenę, o kaimo buitinių nuotekų valymo įrenginiai yra šio trūkumo trūkumas.
Probiotikai gali padidinti sodinukų išgyvenamumą, pagerinti augalų medžiagų apykaitą, skatinti fotosintezę, sustiprinti apsauginę lapų plėvelę, atsispirti patogeninėms bakterijoms, skatinti šaknų augimą ir paankstinti brandos laikotarpį; gerina dirvožemio mikroekologinę aplinką, slopina šaknų puvimą, slopinimą ir įsitvirtinimą. Puvinys, užkirsti kelią ligoms, tokioms kaip vaismedžių vėžys, puvinys ir daržovių šaknų puvinys; gaminti antibakterines medžiagas, slopinti mikroorganizmų dauginimąsi, gaminti naudingas medžiagas, užkirsti kelią ir gydyti įvairias pasėlių grybelines ir bakterines ligas; skatinti naudingųjų bakterijų ir aktinomicetų sąveiką dirvožemyje Bakterijos ir kitos bakterijos koegzistuoja ir dauginasi, sudarydamos gerą fizinę aplinką, didindamos dirvožemio derlingumą, visiškai pagerindamos dirvožemio savybes; stiprinti augalus, didinti derlių, gerinti kokybę, mažinti cheminių trąšų ir pesticidų kiekį.
4. Probiotikų taikymas kosmetikoje ir odos priežiūroje
Odoje gyvenančios bakterijos kolonizuoja odos paviršių ir skatina odos ląsteles gaminti imunines sistemas per specialius ląstelės sienelės komponentus ir išskirdamos antimikrobinius peptidus ir defenzinus, kad palaikytų odos sveikatą. Iškilus odos problemoms, viena vertus, gali būti, kad nepakanka nuolatinės floros ir probiotikų, todėl kenksmingos bakterijos gali tuo pasinaudoti; kita vertus, odos paviršiuje gali būti žaizdelių, dėl kurių kenksmingos bakterijos gali patekti į odą ir sukelti neigiamą poveikį.
Svarbiausias viso reakcijos proceso momentas yra receptorių atpažinimas. Mikroorganizmai naudoja specialius ląstelės sienelės komponentus ir išskiria antimikrobinius peptidus ir kitas medžiagas kaip signalus, perduodamus odai. Todėl imuninės sistemos atpažinimo procese ląstelių sienelių komponentai ir antimikrobiniai peptidai atlieka labai svarbų vaidmenį.
nuorodos
[1] ELLEN SANDERS M, MERENSTEIN DJ, REID G, GIBSON GR, RASTALL RA. Probiotikai ir prebiotikai žarnyno sveikatai ir ligoms: nuo biologijos iki klinikos. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 2019, 16(10): 605-616.
[2]O'Sullivan MG, Thrton G, O'Sullivan GC ir kt. Probiotinės bakterijos: mitas ar tikrovė [J]. Trends Food Sci Technol, 1992, 3: 309-314.
[3] Va sijevic T, Shah NP. Probiotikai – nuo Metchnikoff iki bioaktyvių medžiagų [J]. Tarptautinis pieno žurnalas, 2008, 18: 969-975.
[4] Feng Yuhong, Qu Dongmei, Wang Dechun ir kt. Probiotikų taikymas ir perspektyvos [J]. Maisto pramonė, 2010, 3: 86-89 FEN Yu-hong, QU Dong-mei, WANG De-chun ir kt. Probiotikų taikymas ir link [J]. maisto pramonė, 2010, 3: 86-89.
[5] Čin Nan. Probiotikai ir jų taikymo maisto produktuose pažanga [J]. China Brewing, 2006, 7(160): 1-3 Qin Nan. Probiotikai ir jų taikymo maisto produktuose pažanga [J]. Kinijos alaus darymas, 2006, 7:1-3.
[6] Ka Lasapathy K, Harmstorf I, Phillip SM. Lactobacillus acidophilus ir Bifidobacterium animalis ssp. lactis maišytuose vaisių jogurtuose[J]. LWT, 2008, 41(7): 13172-1322.
[7] Hu Hui-ping. Probiotikų ir jų taikymo funkciniame maiste tyrimas [J]. Maisto tyrimai ir plėtra, 2007, 2(128):173-175 HU Hui-ping. J]. Maisto tyrimai ir plėtra, 2007, 2(128): 173-175.
[8] Conway PL, Gorbach SL, Goldin BR. Pieno rūgšties bakterijų išgyvenimas žmogaus skrandyje ir sukibimas su žarnyno ląstelėmis [J]. J Dairy Sci, 1987, 70: 1-12.
[9] Walker DK, Gilliland SE. Ryšys tarp tulžies tolerancijos, tulžies druskų dekonjugacijos ir cholesterolio asimiliacijos Lactobacillus acidophilus [J]. J Dairy Sci, 1993, 76: 956-96.
[10] Wu Li-hong, HE Zhi-fei. Mikrobinių kultūrų starterių fermentuotose dešrelėse tyrimai ir kūrimas [J]. Sichuan Food and Fermentation, 2005, 1: 31-36 WU Li-hong, HE Zhi-fei. Fermentuotų dešrų mikrobų kultūros pradinių tyrimų eiga[J]. Sichuan Food and Fermentation, 2005, 1: 31-36.
[11] Hugas M, Monfort JM. Bakterinės starterinės kultūros mėsos fermentacijai [J]. Food Chemistry, 1997, 59(4): 547-554.
[12] Xiang Jianwen, Yang Linlin, Yang Jie. Klinikinis geriamųjų probiotikų poveikio neišnešiotų kūdikių virškinimo trakto motorikai tyrimas [J]. Journal of Pediatric Pharmacy, 2009, 15(5): 19221.
[13] Zhang Yingchun, Zhang Lanwei, Wang Jing, Xu De. Probiotikų funkcinių charakteristikų tyrimai [J]. Kinijos pieno pramonė, 2006, 34(2): 13215.
[14] Huang Yongkun, Yang Meifen, Li Hailin. Vaikų, sergančių įprastomis virškinimo trakto ligomis, virškinimo trakto floros pokyčių tyrimų pažanga [J]. Journal of Practical Pediatric Clinic, 2007, 22 (7): 4812484.
[15] Zhuang Jianqi. Klinikinis stebėjimas apie 38 hiperamonemijos atvejus sergant kepenų ciroze, gydoma probiotikais [J]. Klinikinės ir eksperimentinės medicinos žurnalas, 2009, 8(9): 81284.
[16] He Jinsong, Wang Li, Zha Jindong. Klinikinė probiotikų analizė opinio kolito gydymui [J]. Clinical Rational Drug Use, 2009, 2(15): 65266.
[17] Liu Fu. Probiotikai užkerta kelią vidurių užkietėjimui ir jį gydo [J]. Shanghai Medicine, 2009, 30 (8): 381