Mikrodumbliai yra plačiai paplitę ir randami dirvožemyje, pelkėse, gėlame vandenyje, karštose versmėse, taip pat gali augti ekstremaliose aplinkose, kurios netinka kitiems organizmams, pvz., Ežeruose, kuriuose yra didelis druskingumas. Yra daug rūšių mikrodumblių, tokių kaip chlorella, spirulina ir kitos valgomosios mikrodumblės, kuriose gausu baltymų, karotino, įvairių vitaminų, dumblių polisacharidų, polinesočiųjų riebalų rūgščių, chlorofilo ir kt. Mikrodumblių baltymų kiekis yra labai didelis, o mikrodumbose esantis dumblių polisacharido kompleksas gali būti naudojamas kaip imuninis adjuvantas, siekiant sustiprinti organizmo antigeniškumą ir imuninę funkciją, žaisti priešvėžinį poveikį ir padidinti jo, kaip prebiotiko, vertę. Karotinoidų kiekis mikrodumblyje yra labai didelis, o tai turi dažymo ir mitybos poveikį. Mikrodumbliai taip pat gali būti naudojami kaip žaliavos maisto priedams, tokiems kaip vitaminai ir maisto dažikliai, arba išgauti phycocyanin, chlorofilą, astaksantiną, karotinoidą I, vegetarišką ir kitus maisto dažiklius. Pastaraisiais metais maisto priedai, turintys sveikatos funkcijas, tokias kaip EPR, DHR ir kitos polinesočiosios riebalų rūgštys ir polisacharidai, taip pat buvo ištirti ir sukurti iš mikrodumblių. Spirulina ir kiti mikrodumblių prebiotikai gali būti selektyviai absorbuojami patekus į organizmą, padidinant bifidobakterijų skaičių ir stiprinant organizmo imunitetą. Dėl šios priežasties Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija jį rekomendavo kaip "idealiausią sveiką maistą žmonėms XXI amžiuje". [4]
Per pastaruosius 30 metų sparti spirulinos biotechnologijų pramonės plėtra pramoninėje gamyboje namuose ir užsienyje, didelis produktų skaičius ir didelė produkcijos vertė staiga atsirado mikrodumblių pramonės srityje, kuri pritraukė pasaulio dėmesį. Didelio masto pramoninė spirulinos gamyba turi didžiulį ekonominį potencialą. Spirulinos išteklių plėtra ne tik skatina naujų mitybos šaltinių plėtrą, energijos ir maisto krizės palengvinimą, bet ir skatina tradicinio žemės ūkio transformaciją į šiuolaikinį žemės ūkį. [4]
Natūralūs augalai
Mano šalis yra turtinga kinų vaistažolių medicina ir gamtos augalų ištekliais. Pastaraisiais metais padaugėjo natūralių augalinių vaistų, skirtų įvairioms ligoms užkirsti kelią ir gydyti. Kinų vaistažolių medicina yra tam tikra medžiaga, turinti dvigubas mitybos ir medicinos funkcijas. Jis gali reguliuoti žarnyno floros pusiausvyrą ir pagerinti žarnyno morfologinę struktūrą. Kinijos vaistažolių ir natūralių augalų veikliosios medžiagos ekstraktai gali būti naudojami kaip svarbūs prebiotiniai produktai.