Probiotikai yra bakterijos ir bakterijos, kurios yra naudingos žmogaus organizmui. Ne tik tai, bet ir probiotikai iš tikrųjų kolonizuoja mūsų kūnus iškart po to, kai gimstame, dauginasi gausiai ir lydi mus visą gyvenimą. Žmogaus organizme jis gali kovoti su kenksmingomis bakterijomis, išlaikyti floros pusiausvyrą ir sustiprinti imunitetą. Pagrindinė probiotinių produktų funkcija yra padidinti probiotikų skaičių organizme. Todėl probiotikai daugiausia priklauso nuo šių trijų parametrų "aktyvių probiotikų skaičiaus", "probiotinio aktyvumo" ir "prebiotikų"
Trys probiotinių produktų kokybės matavimo kriterijai
1. Aktyvių probiotikų skaičius
Pagrindinis probiotinių produktų tikslas yra papildyti probiotikus organizme, o jo kiekis, žinoma, yra svarbiausias atskaitos taškas. Anksčiau buvo atitinkamų reglamentų, kad aktyvių probiotikų skaičius probiotikų sveikatos produktuose turėtų viršyti 10 milijardų. Paprastai tik papildant daugiau nei 10 milijardų aktyvių aktyvų, galima pagerinti kai kurias įprastas žarnyno problemas. Ne tik tai, kad, remiantis tyrimais, probiotikų skaičius mažėja su amžiumi, todėl aktyvių probiotikų skaičius turėtų būti kuo didesnis.
2. Probiotinė veikla
Didžiausias skirtumas tarp probiotikų ir vaistų yra tas, kad vaistai yra cheminiai produktai, o probiotikai yra gyvi organizmai. Probiotikai gali išskirti acto rūgštį ir pieno rūgštį žmogaus organizme, kurie vaidina svarbų vaidmenį slopinant kenksmingas bakterijas. Kad probiotikai tinkamai veiktų, turi būti užtikrinta probiotikų veikla. Kadangi dabartinis probiotikų naudojimas dažniausiai yra geriamasis, būtina susidurti su skrandžio rūgšties, tulžies ir virškinimo fermentų padėtimi, todėl įterpimo technologija yra būtina apsaugos priemonė. Šiuo metu pažangesnė įterpimo technologija yra kompozicinė įterpimo technologija. Įterpimo technologija, paprasta kalba, yra apvynioti probiotikus, kad probiotikai nebūtų pažeisti virškinimo sulčių, tokių kaip skrandžio rūgštis, ir pasiektų žmogaus žarnyną. Probiotikai be inkapsuliacijos turi mažą išgyvenamumą ir prastą veiksmingumą. "Jingyue" penkių sluoksnių įterpimo technologija yra pramonės lyderė, užtikrinanti probiotikų išgyvenamumą ir efektyvumą.
3. Prebiotikai
Prebiotikai yra probiotikų maistinės medžiagos, ir dauguma jų yra oligosacharidai, tokie kaip ksilo-oligosacharidai ir fruktooligosacharidai. Prebiotikai nėra absorbuojami organizme. Tačiau prebiotikų pridėjimas prie probiotinių produktų gali geriau skatinti probiotikų kolonizaciją žmogaus organizme ir atlikti pagalbinį vaidmenį. Todėl, naudojant pakankamą prebiotikų kiekį su pakankamu probiotikų kiekiu, galima pasiekti geresnių rezultatų.