žodis "probiotikai“ turi būti pažįstamas visiems. Pastaraisiais metais įvairiose vietose visada galime pastebėti probiotikų populiarinimą. Tokie kaip probiotinis jogurtas, probiotiniai kietieji gėrimai ir kt.
Nuolat tobulėjant probiotikų pramonei, „prebiotikai“ ir „postbiotikai“ pamažu iškilo visų akivaizdoje. Kokie jie trys? Koks skirtumas?
Norėdami išsiaiškinti skirtumą tarp „probiotikų“, „prebiotikų“ ir „postbiotikų“, turime išsiaiškinti, koks yra jų poveikis žmogaus organizmui.
Tyrimai parodė, kad žmogaus žarnyne yra apie 100 trilijonų bakterinių mikroorganizmų. Vien šis faktas pabrėžia žarnyno floros svarbą.
Tarp šių bakterijų kai kurios yra naudingos mūsų žmogaus organizmui ir vadinamos „naudingosiomis bakterijomis“, kai kurios yra kenksmingos žmogaus organizmui ir vadinamos „kenksmingomis bakterijomis“, taip pat yra ir „neutralių bakterijų“.
Kai dominuoja „naudingos bakterijos“, galime turėti sveiką žarnyną.
Apibendrinant, skirtumai tarpprobiotikai, prebiotikai irpostbiotikaiyra tokie.
1. Probiotikai
Probiotikai reiškia ne tam tikrą bakterijų tipą, o aktyvių mikroorganizmų, naudingų šeimininkui, klasę.
Jie kolonizuoja žmogaus žarnyną ir reprodukcinę sistemą, pagerina šeimininko mikroekologinę pusiausvyrą, darydami specifinį poveikį sveikatai ir atlieka teigiamą vaidmenį žarnyne. Įprastos naudingos bakterijos yra: Bifidobacterium, Lactobacillus ir kt. Daugelis žmonių, kurių virškinimo traktas blogai funkcionuoja, rinksis probiotinius produktus, tokius kaip probiotinis jogurtas ir probiotiniai kieti gėrimai, ir valgys šiuos probiotikus į skrandį, kad papildytų žarnyne reikalingų naudingųjų bakterijų. blogai virškinimo trakto veiklai gydyti. „Probiotikai“ buvo plačiai naudojami sveikatos produktų ir maisto srityse.
2. Prebiotikai
Prebiotikai yra maisto papildaikurie selektyviai stimuliuoja vienos ar kelių bakterijų rūšių augimą ir aktyvumą kolonijoje, taip pagerindami šeimininko sveikatą.
Kitaip tariant, prebiotikai yra žmogaus probiotikų „maistinės medžiagos“. Prebiotikai suteikia „maistą“ probiotikams, kuriuos žarnyne gali suskaidyti ir pasisavinti naudingos bakterijos, skatinančios naudingų bakterijų augimą ir dauginimąsi.
3. Postbiotikai
Postbiotikai – tai negyvų mikroorganizmų ar jų komponentų preparatai, turintys teigiamą poveikį šeimininko sveikatai, išskyrus išgrynintus mikrobų metabolitus ir vakcinas.
Tačiau tai neapsiriboja inaktyvuotais probiotikais. Postbiotikai turi daug naudos žmogaus organizmui, pavyzdžiui, palaiko žarnyno floros pusiausvyrą, apsaugo žarnyno epitelio barjerą, imuninę reguliaciją, antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį.
Be reikšmingo prebiotinio poveikio, postbiotikai taip pat turi privalumų, kurių probiotikai negali prilygti:
A. Postbiotikai yra stabilesni ir jų galiojimo laikas ilgesnis nei gyvų probiotikų;
B. Postbiotikai yra saugesni ir tinka kai kurioms ypatingoms populiacijoms, pvz., naujagimiams ir jautrioms populiacijoms, o probiotikai kelia tam tikrą pavojų šioms jautrioms populiacijoms;
C. Antibiotikai netrukdo ir neslopina postbiotikų, tuo tarpu probiotikus sunku vartoti kartu su antibiotikais ir jie gali perduoti vaistams atsparius genus;
D. Postbiotikai turi platesnį taikinių spektrą, apsiriboja ne tik žarnynu, bet ir burnos ertmę, odą, urogenitalinį traktą ar nosiaryklę galima naudoti kaip postbiotikų taikinius, juos lengviau pasisavina žarnynas, o tai pagerina panaudojimą. .
Todėl postbiotikai turi labai platų pritaikymo spektrą ir gali būti naudojami daugelyje pramonės šakų, pavyzdžiui, maisto, kosmetikos ir pašarų.