Maisto alergija yra dažna imuninė liga. Remiantis statistika, apie 6% vaikų ir 3% suaugusiųjų kenčia nuo įvairių maisto alergijų.
Kodėl atsiranda alergija maistui?
Alergija maistui atsiranda dėl IgE ir ne IgE sukeltų imuninių reakcijų (alerginės konstitucijos), kurias sukelia tam tikri maisto produktai ar maisto priedai, sukeliančios alergines reakcijas virškinimo sistemoje arba visame kūne. Atlikę tyrimus, mokslininkai atrado naują ląstelių tipą – MMC9 ląsteles, kurios gali gaminti didelius kiekius uždegiminio imuninio baltymo – IL-9, sustiprinančio organizmo alerginę reakciją į maistą. Svarbus vaidmuo, kurį MMC9 ląstelės atlieka vystant maisto alergines reakcijas, gali paaiškinti, kodėl kai kuriems žmonėms pasireiškia sunkios alerginės reakcijos, o kitiems ne.
Kokie maisto produktai dažniausiai sukelia alergiją?
Pienas, kiaušiniai, kviečiai, baltieji ryžiai, kukurūzai, avižos, jautienos produktai, kofeinas, šokoladas, bananai, apelsinų vaisiai, mangai, braškės, pomidorai, žemės riešutai, kaulavaisiai, perdirbtas ir rafinuotas maistas, vėžiagyviai, lašiša ir kt.
Įprasti alergiją sukeliantys maisto priedai:
Alergiją gali sukelti ne tik maistas, bet ir kasdienėje mityboje esantys maisto priedai. Įprasti yra vanilinas, benzaldehidas, eukaliptolis, natrio glutamatas (mononatrio glutamatas), BHT-BHA, benzoatas ir nopalas (geltonai raudonas pigmentas gali būti išgaunamas iš jo vaisių).
Maisto alergijos simptomai:
Lengvas: burnos tirpimas, gerklės niežėjimas, dažnas pulsas, čiaudulys, sloga, ašarojančios akys ir kt.
Vidutinis: viso kūno bėrimas, odos patinimas, kvėpavimo takų obstrukcija ir kt.
Sunkus: anafilaksinis šokas, ūmi astma, gerklų edema ir kt. bus pavojingas gyvybei
Kaip susidoroti su alergija?
Vartokite Probioway / H&H Bioinžinerijos antialerginius probiotikus, kad sureguliuotumėte TH1\TH2 ląstelių pusiausvyrą, sumažintumėte IgE ir sureguliuotumėte alerginę sudėtį; Atsisakykite maisto produktų ar maisto priedų, kurie gali sukelti alergiją; Nedelsdami eikite į ligoninę alergeno tyrimui; Jei pasireiškia vidutinio sunkumo alergija, vadovaukitės gydytojo patarimu ir parinkite tinkamus vaistus gydymui; Jei pasireiškia ūmi ir sunki alergija, palaikyti oro cirkuliaciją, užtikrinti sklandų kvėpavimą ir laiku kreiptis į greitąją pagalbą.