PREKĖS APRAŠYMAS

BifidobakterijabreveHH-BR26 yra Bifidobacterium genties bakterijų rūšis, turinti probiotinių savybių. Tai naudingos bakterijos, randamos žmogaus kūdikių ir suaugusių žmonių virškinimo trakte, taip pat motinos piene.

SPECIFIKACIJA

Padermės pavadinimas	Bifidobakterijabreve	Padermės numeris	HH-BR26
Potencija	300 milijardų cfu/g	Genų identifikavimas	Taip
Užstatas	CCTCC	Sertifikavimas	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Pakavimas	500 g, 1 kg arba 5 kg folijos maišelyje	Sandėliavimas	-18 laipsnis ilgam, 2-8 laipsnis trumpam

TECHNINIAI RODIKLIAI

Daiktai		Specifikacija
1) gyvaiBifidobakterijabreve potencija		Didesnis arba lygus 3.{1}}×10¹¹KSV/g
2) Vandens kiekis		Mažiau arba lygus 8.0 proc
4) Koliforminės ligos		Mažiau arba lygus 10 CFU/g
5) Pelėsiai, mielės		Mažiau arba lygus 10 CFU/g
6) Patogeninės bakterijos		Neigiamas
7) Sunkieji metalai	Švinas (Pb)	Mažiau nei arba lygus 1 ppm
	Arsenas (As)	Mažiau arba lygu 0,5 ppm

AKTUALUS TYRIMAS

Padermės pavadinimas

Identifikavimas

Indėlio Nr.

Jautrumas antibiotikams

Atsparumas rūgštims ir tulžies druskoms

Stabilumas

Kokybės sistema

B.longumHH-BL18

16S rRNR

padaryta

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/

HACCP/HALAL/

KOSHER / FDA

RŪGŠTIES TOLERANCIJA

Atsparumas rūgštimsBifidobacterium breveHH-BR26 milteliai buvo tiriami esant pH=2.0 ir pH=3.0 iki 4 valandų. Mikrobų sąrašasBifidobacterium breveHH-BR26 turėtų būti atliekamas ne dažniau nei pradiniais (kaip kontroliniais), 1 valandos, 2 valandų ir 4 valandų laiko taškais. Tai iliustruoja 1 pavBifidobacterium breveHH-BR26 gali išgyventi žemo pH sąlygomis, o tai reiškia, kad ši padermė turi gerą atsparumą rūgštims.

1 pav. Atsparumas rūgštimsB.breveHH-BR26

TULŽIES DRUSKOS TOLERANCIJA

Atsparumas tulžies druskomsBifidobacterium breveHH-BR26 milteliai buvo atliekami naudojant 0,2 proc. ir 0,3 proc. tulžies druskos iki 4 valandų. Mikrobų sąrašasBifidobacterium breveHH-BR26 turėtų būti atliekamas ne dažniau nei pradiniais (kaip kontroliniais), 1 valandos, 2 valandų ir 4 valandų laiko taškais. Tai iliustruoja 2 pavBifidobacterium breveHH-BR26 gali išgyventi esant didelei tulžies druskos koncentracijai, o tai reiškia, kad ši padermė turi gerą atsparumą tulžies druskoms.

2 pav. Atsparumas tulžies druskomsB.breveHH-BR26

LAIKYMO STABILUMAS

Bifidobacterium breveHH-BR26 milteliai buvo užsandarinti aliuminio folijos maišelyje, palaikomi -18 laipsnių temperatūroje 24 mėnesius ilgalaikiam stabilumo bandymui. Mikrobų sąrašasBifidobacterium breveHH-BR26 turėtų būti atliekamas ne dažniau kaip pradiniais, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mėnesių laiko momentais. Pagal 3 pav., stiprumasBifidobacterium breveHH-BR26 milteliai buvo 2,57 × 10¹¹KSV/g. Po 24 mėnesių laikymo miltelių stiprumas buvo 1,38 × 10¹¹KSV/g. Tai reiškia, kad šis štamas gali išlikti stabilus ilgą laiką, jei laikomas žemoje temperatūroje.

3 pav. Sandėliavimo stabilumasB.breveHH-BR26

NAUDA SVEIKATAI

1. Antioksidacinis pajėgumas

Sveikiems žmonėms yra pusiausvyra tarp laisvųjų radikalų gamybos ir antioksidantų apsaugos. Šios pusiausvyros sutrikimai gali prisidėti prie ligų. Per didelis deguonies poveikis, fiziologinis stresas, infekcija ir trauma yra susiję su ROS ir RNS perprodukcija. Kolorimetriniais eksperimentais (1 lentelė) nustatėme, kad gyvaiB.breveHH-BR26 ir jo ląstelių fragmentai parodė stiprų DPPH šalinimo aktyvumą ir gali užkirsti kelią lipidų peroksidacijai.

	DPPH		Užkirsti kelią lipidų peroksidacijai
	A₅₁₇	valymo norma (procentais)	A₅₃₂	valymo norma (procentais)
Kontrolė	0.399±0.001	-	0.369±0.017	-
Gyvos bakterijos	0.357±0.009	10.542±3.851	0.243±0.009	34.073±0.082
Ląstelės fragmentas	0.293±0.005	26.426±1.212	0.120±0.010	67.581±1.142