PREKĖS APRAŠYMAS

Lactobacillus caseiyra viena iš daugelio bakterijų rūšių, priklausančių Lactobacillus genčiai. Tai mezofilinės bakterijos, kurios yra gramteigiamos, lazdelės formos, nesporuojančios, nejudrios, anaerobinės ir neturinčios citochromų.L. caseigalima rasti įvairiose aplinkose, tokiose kaip žali ir fermentuoti pieno produktai, žmonių ir gyvūnų žarnyno traktai ir reprodukcinės sistemos, švieži ir fermentuoti augaliniai produktai. Optimalus pHL. caseiyra 5,5. Pieno rūgštis, kurią gaminaL. caseiFermentacija yra labai svarbi, nes iš jo galima gaminti sūrius ir jogurtus, sumažinti cholesterolio kiekį, stiprinti imuninį atsaką, kontroliuoti viduriavimą, palengvinti laktozės netoleravimą, slopinti žarnyno patogenus ir tarnauti kaip probiotikai. Probiotikai yra gyvybingi mikroorganizmai, kurie skatina arba palaiko naudingą mikrobų pusiausvyrą gyventi virškinimo trakte.

SPECIFIKACIJA

Padermės pavadinimas	Laktobaciloscasei	Padermės numeris	PB-LC39
Potencija	300 milijardų cfu/g	Genų identifikavimas	Taip
Užstatas	CCTCC	Sertifikavimas	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Pakavimas	500 g, 1 kg arba 5 kg folijos maišelyje	Sandėliavimas	-18 laipsnių ilgą laiką, 2-8 laipsnių trumpą laiką

TECHNINIAI RODIKLIAI

Daiktai		Specifikacija
1) gyvai Lactobacillus casei potencija		Didesnis arba lygus 3.{1}}×10¹¹KSV/g
2) Vandens kiekis		Mažiau arba lygus 8.0 proc
4) Koliforminės ligos		Mažiau arba lygus 10 CFU/g
5) Pelėsiai, mielės		Mažiau arba lygus 10 CFU/g
6) Patogeninės bakterijos		Neigiamas
7) Sunkieji metalai	Švinas (Pb)	Mažiau nei arba lygus 1 ppm
	Arsenas (As)	Mažiau arba lygu 0,5 ppm

AKTUALUS TYRIMAS

Padermės pavadinimas

Identifikavimas

Indėlio Nr.

Jautrumas antibiotikams

Atsparumas rūgštims ir tulžies druskoms

Stabilumas

Kokybės sistema

L.caseiPB-LC39

16S rRNR

CCTCC NR.: M2018886

padaryta

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL / KOSHER / FDA

RŪGŠTIES TOLERANCIJA

Atsparumas rūgštimsLactobacillus caseiPB{{0}}LC39 milteliai buvo tiriami esant pH=2.0 ir pH=3,0 iki 4 valandų. Mikrobų sąrašasLactobacillus caseiPB-LC39 turėtų būti atliekamas ne dažniau nei pradiniame (kaip kontrolinio), 1 valandos, 2 valandų ir 4 valandų laiko taškuose. Tai iliustruoja 1 pavLactobacillus caseiPB-LC39 gali išgyventi žemo pH sąlygomis, o tai reiškia, kad ši padermė turi gerą atsparumą rūgštims.

1 pav. Atsparumas rūgštimsL.caseiPB-LC39

TULŽIES DRUSKOS TOLERANCIJA

Atsparumas tulžies druskomsLactobacillus caseiPB{{0}}LC39 milteliai buvo tiriami naudojant 0,2% ir 0,3% tulžies druskos iki 4 valandų. Mikrobų sąrašasLactobacillus caseiPB-LC39 turėtų būti atliekamas ne dažniau nei pradiniame (kaip kontrolinio), 1 valandos, 2 valandų ir 4 valandų laiko taškuose. Tai iliustruoja 2 pavLactobacillus caseiPB-LC39 gali išgyventi esant didelei tulžies druskos koncentracijai, o tai reiškia, kad ši padermė turi gerą atsparumą tulžies druskoms.

2 pav. Atsparumas tulžies druskomsL.caseiPB-LC39

LAIKYMO STABILUMAS

Lactobacillus caseiPB-LC39 milteliai buvo užsandarinti aliuminio folijos maišelyje, palaikomi -18 laipsnių temperatūroje 24 mėnesius ilgalaikiam stabilumo bandymui. Mikrobų sąrašasLactobacillus caseiPB-LC39 turėtų būti atliekamas ne dažniau kaip pradiniais, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 mėnesių laiko momentais. Pagal 3 pav., stiprumasLactobacillus caseiPB-LC39 milteliai buvo 2,87 × 10¹¹KSV/g. Po 24 mėnesių laikymo miltelių stiprumas buvo 2,18 × 10¹¹KSV/g. Tai reiškia, kad šis štamas gali išlikti stabilus ilgą laiką, jei laikomas žemoje temperatūroje.

3 pav. Sandėliavimo stabilumasL.caseiPB-LC39

NAUDA SVEIKATAI

1. Imunomoduliacija

Natūralios žudikų (NK) ląstelės yra įgimtos imuninės sistemos limfocitai. Šios ląstelės vaidina svarbų vaidmenį užtikrinant imunitetą nuo virusų ir imuninę navikų priežiūrą. Po 30 dienų į skrandįL. caseiPB-LC39 pelėms, rezultatai (4 pav.) parodė, kadL.caseiPB-LC39, priklausomai nuo dozės, žymiai padidina NK ląstelių citotoksiškumą.

4 pav.L. caseiPB-LC39 poveikis NK ląstelių citotoksiškumui

2. Sumažinti oksidacinį stresą kepenyse

Oksidacinis stresas yra reiškinys, kurį sukelia disbalansas tarp deguonies reaktyvių rūšių (ROS) gamybos ir kaupimosi ląstelėse ir audiniuose bei biologinės sistemos gebėjimo detoksikuoti šiuos reaktyvius produktus. Eksperimento su gyvūnais metu buvo išbandyti oksidacinio streso rodikliai, įskaitant superoksido dismutazę (SOD) ir malondialdehidą (MDA). Rezultatai (2 lentelė) parodė, kad alkoholis gali sukelti oksidacinį stresą kepenyse ir vėliauL. casei PB{0}}LC39gydymas, SOD ir MDA atkurtas iki normalaus lygio, o tai reiškiaL. caseiPB-LC39 (1 lentelė.) gali sumažinti oksidacinį stresą kepenyse.

Oksidacinio streso rodikliai	SOD, U/mgprot	MDA,U/mgprot
Kontrolinė grupė	48.82±2.96	0.75±0.05
Gydymas alkoholiu (mM)	1.0	32.74±1.31	1.33±0.10
L. caseiPB-Apdorojimas LC39 (kvv/mL)	1.0×10⁵	31.69±0.95	1.39±0.19
	1.0×10⁶	36.78±0.77	1.06±0.12
	1.0×10⁷	42.14±1.49	0.99±0.02
	1.5×10⁷	42.34±2.12	0.98±0.06

1 lentelė. PoveikisL. caseiPB-LC39 gydymas esant kepenų oksidaciniam stresui

3. Sumažinti cholesterolio kiekį

Bendrasis cholesterolis yra bendras cholesterolio kiekis kraujyje. Eksperimento metu mes tai nustatėmeL. caseiGydymas PB-LC39 (2 lentelė.) gali sumažinti bendrojo cholesterolio kiekį, palyginti su pradiniu lygiu ir gydymu placebu.

	Pradinis		6 savaites		12 savaičių
	Placebas	L.casei	Placebas	L.casei	Placebas	L.casei
>2500 mg/l TC (mg/l)	2703	2769	2550	2555	2574	2286

<2500> TC (mg/l)	2295	2217	2189	2131	2219	2008