Apibūdinimas
Propionibacterium acidipropionici naudojamas gaminant sūrius su propioninės rūgšties fermentacija, kad būtų pasiektas būdingas akių ir riešutų skonis.
Propiono rūgštį gamina Propionibacteria dikarboksilo rūgšties kelyje, o acetatas, succinate ir anglies dioksidas yra šalutiniai produktai.
Produkto aprašymas
Produkto pavadinimas | Propionibacterium acidipropionici |
Specifikacijos | 100 mlrd. |
Veidas | Balti milteliai |
Klasės | Maistinėmis |
MOQ | 10 kg |
Laikymo sąlygos | -18°C – ilgą laiką, 2~8°C – trumpam posūkiui. |
Mėginio | Pasiekiamas |
Pakavimo | 1kg/ Aliuminio folijos maišelis |
Galiojimo laikas | 24 mėnesiai. |
Taikomoji programas
1. P. Acidipropionici gali būti naudojamas propiono rūgšties gamybai.
2.Žingsnis po žingsnio perėjimo metodas buvo priimtas palaipsniui didinant atrankos slėgį (propiono rūgšties koncentraciją), siekiant pagerinti propioninės rūgšties bakterijų atsparumą rūgštims. Rūgšties grįžtamojo ryšio slopinimas. Viena vertus, jis padeda kauptis organinėms rūgštims ir pagerina padermės fermentacijos lygį, kita vertus, jis taip pat sumažina mikrobų fermentacijos išlaidas propioninei rūgščiai gaminti, kuri yra naudinga pramoninei štamo gamybai ir taikymui, ir yra labai svarbi vėlesniam fermentacijos ir atskyrimo sujungimui.
3. P. acidipropionici buvo labai veiksmingas apsaugant kviečių, sorgo ir kukurūzų silosus, veikiamus oru laboratorinėmis sąlygomis, tikriausiai dėl to, kad rūgštinė aplinka ensiling sąlygomis yra palanki šiam mikroorganizmui.
Populiarus Žymos: patentuota propionibacterium acidipropionici, gamintojai, gamykla, pagal užsakymą, didmeninė, biri
